焼きそば

料理は、レシピ通りに作ればとりあえず作れるよね、、でも一手間で美味しくできたら気分もちがうよね❣️

本日の夕飯は焼きそばだったんだけど、これを作る時は、いつもNさんに教わったことを思い出す。

焼きそばは、フライパン２つ使用で作る。

野菜だけで炒めて、味付け。

もう一つのフライパンで麺を炒めて味付け。

その２つをフライパンでサッと合わると、水っぽさがなくなり、カリカリの焼きそばの出来上がり💕